透過 PHP 輸出 CSV 檔案時，常常發生一個狀況，就是如果這個檔案裏面有中文，直接用 excel 打開 CSV 會發現中文都是亂碼!
其實只要一個很簡單的方法，就是讓這個 CSV 檔案最前面有 BOM (Byte Order Mark)，這樣用 Excel 開起來就不會有問題囉！～
方法如下，輸出 \xEF\xBB\xBF 即可 (用於 UTF8)
$fp = fopen('file.csv', 'w');
// output BOM
fwrite($fp, "\xEF\xBB\xBF");
fputcsv($fp, $data);
fclose($fp);
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